Do garneczka wlewamy całe mleko. Podgrzewamy do ok. 40 stopni Celsjusza, nie więcej! To bardzo ważne, ponieważ w wyższych temperaturach miód traci swoje cenne dla zdrowia właściwości. Dodajemy Miód Kasztelański Lipowy i masło. Mieszamy 20x w prawą stronę, później 20x w lewą stronę (powinno wystarczyć, aby miód i masło się rozpuściły – w przeciwnym razie trzeba będzie zamieszać więcej razy

Płatki zalewamy mlekiem najlepiej godzinę przed posiłkiem. Przed podaniem należy zagotować płatki z mlekiem. Następnie przekładamy owsiankę do miseczki i dodajemy na wierzch pokrojone banany, garść malin, garść borówek lub jagód. Całość posypujemy startą gorzką czekoladą i na koniec polewamy Miodem Kasztelańskim z maliną.

Do garneczka wkładamy pomarańcze, następnie rozgniatamy miąższ tak by uwolnił jak najwięcej soku. Dodajemy wszystkie składniki oprócz miodu. Wlewamy 375ml wina (pół butelki) podgrzewamy do magicznej temperatury około 40 stopni. Jeżeli poczujesz, że aromaty zaczynają unosić się w powietrzu to znak, że czas dodać Miód Kasztelański Wielokwiatowy Poczekaj aż się rozpuści. Całość dokładnie wymieszać i nalać do kubeczków.

Bakalie wsypujemy do 1 pojemnika. Połowę z nich wkładamy na dno szklanki, następnie dodajemy 2 łyżki Miodu Kasztelańskiego z czarną porzeczką. Dodajemy jogurt grecki. Całość posypujemy pozostałymi bakaliami, pokruszonymi ciasteczkami owsianymi i polewamy 1 łyżką miodu. Wersja rozszerzona dla ambitnych- dekorujemy listkami mięty i jeżynami

Do garnka wlewamy wodę, którą wcześniej delikatnie solimy. Stawiamy na kuchni i włączamy średni płomień. W międzyczasie przeglądamy nasze grzyby, dokładnie sprawdzamy i segregujemy wybierając najmniejsze i zdrowe okazy. Odcinamy im trzonki, wrzucamy do gotującej wody na 15minut. Do zalewy potrzebujemy w drugi garnek -mieszamy w nim ocet, wodę, sól, cukier oraz Miód Kasztelański z imbirem i czosnkiem. Mieszamy i czekamy, aż zalewa się zagotuje. Kolejny krok to uzupełnienie wyparzonych słoików. Wkładamy grzby odsączone z wody, dodajemy pieprz, ziele angielskie i liść laurowy do każdego ze słoików. Następnie zalewamy gorącą zalewą. Zamykamy zakręcając mocno niczym zamek w drzwiach wyjeżdżając na urlop. Stawiamy do góry dnem i pozostawiamy. Czekamy kilka godzin, aż zalewa ostygnie. Gotowe słoiczki ustawiamy w spiżarni.

Miód Kasztelański Rzepakowy, jajko, cynamon, cukier wanilinowy wkładamy do miski i miksujemy przez 6 minut, dodajemy płatki owsiane, proszek do pieczenia i rodzynki (opcjonalnie), dokładnie mieszamy. Z przygotowanej masy formujemy ciasteczka i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni. Wkładamy ciasteczka i pieczemy około 11 minut. Gotowe!

Na talerzu układamy sałatę. Przygotowujemy krojąc w kosteczkę truskawki, gruszkę, cebulkę, ser kozi. Następnie przygotowane składniki układamy piętrowo na sałacie. Posypujemy orzechami włoskimi. Całość polewamy dressingiem miodowym (Miód Kasztelański Faceliowy, oliwa, ocet sól, pieprz – wymieszane do jednolitej konsystencji).

Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, proszek do pieczenia, mleko. Połączone składniki miksujemy i odstawiamy na kwadrans. Ciasto powinno być gęste. W razie potrzeby podsypać mąką. Smażymy na maśle dwustronnie aż naleśniki się zarumienią. Usmażone naleśniki polewamy jogurtem naturalnym i Miodem Kasztelańskim Leśnym. Do naleśników możemy wybrać tylko miód leśny, bo treść staropolskiego kawału o naleśnikach brzmi: Na Leśnika spadła szyszka! 

Przygotuj niedużą foremkę do wypieków. Natłuść ją ćwiartką masła i obsyp bułką tartą. Piekarnik ustaw na 170 stopni grzanie góra dół. W tym czasie kiedy piekarnik nabierze temperatury przygotuj masę ciasta. W misie rozgnieć na pulpę banany, dodaj roztopione masło, jajko, mąkę tortową, szczyptę soli, orzechy, żurawinę, Miód Kasztelański Wielokwiatowy i sodę oczyszczoną. Całość mieszaj ręcznie lub mikserem. Masę wyłóż na blachę, blachę włóż do piekarnika. Piecz przez 60 minut

W małym rondelku rozpuszczam masło razem z miodem. Białka ubijam na sztywno z cukrem waniliowym. Do masy dodaję wystudzone masło z miodem i delikatnie razem miksuję. Następnie wlewam wolnym strumieniem mleko. Na koniec dodaję do masy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem dokładnie miksuję. Ciasto przelewam do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą foremki. Piekę około godziny w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu polewam ciasto rozpuszczoną białą czekoladą i posypuję kawałkami migdałów. Smacznego!

Połączenie miodu i herbaty skutecznie wspiera nasza odporność, ale też pozwala cieszyć się wyjątkowym smakiem. Musimy jednak pamiętać, że gdyby nie ciężka praca pszczół podczas wiosenno-letnich miesięcy nie moglibyśmy dodawać złocistej słodyczy do zimowych naparów.

 Mąkę przesiać do miski. Mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami i cukrem. Do mleka z drożdżami i cukrem dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Rozczyn odstawić na 15-20 minut.

Całe jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy pozostałe składniki, na końcu śmietanę. Całość dobrze mieszamy. Piernik przekładamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Pieczemy około 50 minut w 180°.Ubijamy bitą śmietanę, dodajemy kakao i trochę rozpuszczonej mlecznej czekolady, ciasto dekorujemy mini bezami.